Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Глава "печальная"

Перефразируя Толстого, скажу, что счастье - оно примерно одинаковое у всех, а несчастья всё-таки разные.

У нас неожиданно быстро начала стареть Тоська, моя самая любимая -любимая собачка. Похудела, отказывется от привычной еды.
 Пошла с ней сдавать кровь, благо сваты- оба ветеринары. Анализы плоховатенькие пришли, послали нас на УЗИ.
А там нам сообщили, что собачке осталось совсем-совсем немного.Почки. Блин, ещё и болячка моя.
 Рыдаю третьи сутки.

Как же тяжело, когда близкое тебе существо угасает, а ты уже ничего не можешь сделать.

 Отчасти, конечно, генетика и возраст, хотя ей в сентябре будет лишь 11 лет (йорки живут, я посмотрела, 13-15 лет). Но с другой стороны, и мы по неопытности проворонили, когда она стала худеть и много писать. Решили, ну возрастное, а тревогу не забили.  И хотя, такое "воронство" случается со многими владельцами, всё равно чувство вины угнетает.

А Тоська чахнет на глазах. Сегодня отказалась от завтрака и воды. И даже ушла от меня на второй этаж. Еле ходит, как только доковыляла.
 Дома ,такое ощущение, что стало душно и тесно, словно какая-то субстанция заполняет и сгущает пространство.
Мне тяжелее всех, я дома с ней постоянно, по врачам с ней, лечение на мне, но она всегда была моя, всегда рядом, прижималась, где бы я ни присела.

 Реву...Боже, как мне её жалко.

Первый пошёл

Ну вот и настал он, новёхонький 2017 год. Его первый день пустой и тягучий, подходит к концу. Весь день ощущение, что то ли не спал, то ли не проснулся.
Если бы не ребята, решившие отмечать по традиции с нами, мне кажется я бы в пижаме с мандаринкой встретила этот год и легла бы спать.
Но пока дети всё ещё хотят быть с нами в эту ночь, всё же пришлось собрать стол и соблюсти ритуал встречи года.
Оливье сразу же нарезали на затрак первого января, рыбную солянку я сварила на обед тире ужин тоже первого дня,  а на встречу года вместо оливье был салат из натурального краба, ставшие традиционными несколько штучек суши, бутеры с икрами черной и красной, малосольная рыбка и фруктовый салат.
Ну а утром все собрались для поиска своего подарка под ёлкой, порадовались  и поблагодарили Дедов Морозов и ... разошлись по диванам. И поскольку сегодня готовить было не надо, я провалялась полдня  в чудесном ОЛМ (это такое специальное одеяло), всё ещё восстанавливаясь после своей простуды.
А вечером сходили на опять же традиционные"Ёлки". Добрый и позитивный фильм (правда местами в этот раз подзатянули)
 Наш внучек вчера категорически отказался укладываться, и после нескольких неудачных попыток, посадили его в его стульчике с нами за стол. В итоге он встретил свой первый Новый год. Сидел с хитрющими глазками, но тихий и спокойный, добившийся своего. Было тепло и уютно в таком тесном семейном кругу.
Потом родители отправились с дитёнком спать, а мы набрались сил и и пошли смотреть городской салют. У нас это необыкновенно классно проходит. Разноцветные шары открываются прямо над головой и медленно куполом спускаются, накрыв всех собравшихся у главной елки города. Как в сказке. Оно стоит того, чтобы в ночи пойти на такое представление.
 Так спокойно и тихо мы встретили очередной год. И пусть он будет таким же по отношению к нам.Collapse )

будни

Весна подзадержалась, а точнее зима медлит с уходом,  прощается и не уходит.

Но зато напугавшись в теплые деньки, что как-то туговато все на мне весеннее сидит, я воспользовалась холодами и решила малость сбросить.
Сижу на салатах и горячей воде.

Сегодня третий день. Наметила себе пять. Но не знаю, может на трех и остановлюсь.

Первый день прошел тяжко. Думалось о том, что я могла бы съесть, но низя. Мясоед я, к сожалению.

А вчера было просто. Да и результат порадовал. Уходит, понятное дело, вода. Но мне того и надо.

 Когда-то много лет назад на больших дохах гормонов я раздобрела почти на 20 кг. Но смогла таки вместе со снижением дозы гормона убрать их.  До сих пор удивляюсь - как это меня угораздило.

А после долго держала вес и все мечтала снизиться ещё на ещё чуть-чуть, но видимо, выдохлась на том марафоне. Не выходило. Ну а последние года два наела вновь целых пять кг. Незаметно, с каждой поездкой на отдых, все надеясь, что легко и распрощаюсь сними. Ни фига. Прилипли, как родные. И вот уже тот старый вес, которым я была недовольна стал моей голубой  мечтой.  Как говорится, что имеем - не храним, потерявши плачем.
 А тут недавно к тому же увидела свою фотографию в профиль. Мама дорогая, неужели это я?! И вот решилась. Что ж совсем нет у меня воли что ли,  подумала я.

 Проверяю вот. Пока есть. Даже горжусь, что держусь.

Есть в ограничениях жирный плюс, заодно самооценка повышается. Вот теперь для усиления вам рассказала. Стыдно будет бросить.

не умею

Что ж это такое?! Никак не даются мне сырники. За всю жизнь раза два и вышли.
Нынче муж их попросил. И творог-то  оказался в наличии. Но вновь не судьба
Опять они в сковороде поплыли.
 Привычным действием отправила их в форму и приготовила , как обычно, запеканку.
Вот досада.

Дневник это или как?!

...Вчера был гадский понедельник.


[обо всём и сразу]

К половине девятого была записана к зубному врачу. Подхожу к кабинету, уже сидит мужчина. Доктор , как обычно, задерживается. Никогда ,кстати, не могла понять, почему они не назначают на девять часов. Боятся, что пациентов ждать придётся? Так вот, я повозмущалась мужчине, что ,мол, безобразие, не следят, двоих записывают на одно и то же время. Он в ответ вежливо предложил мне пройти первой. Но в это время появилась врач

.- А ты что так рано пришла, у тебя время -девять тридцать- услышала я. Чудесно! Притащилась ни свет, ни заря такую рань зазря. Не расслышала во время записи точный час, привыкла, что я всегда записываюсь на восемь тридцать. Сходила пока на перевязку.

Мужчина же в кабинете задержался сверх положенного ещё на час. В итоге я попала на приём почти в десять тридцать вместо моих девяти с половиной. Рассверлили мне весь мой зуб, но так и не нашли место, где он болел. Тут-то и выясняется, что снимок этого несчастного зуба я забыла в другой сумке. Класс! С остатками зуба меня отпустили на неделю, до пятницы домой.  Растяпа, убила три часа попусту, а ещё и встать пришлось рано. Ещё и стыдно перед доктором до кучи.

А в это время у остальных домочадцев творятся другие приключения. Муж выяснил, что забыл дома телефон. Вернулся с работы. Кое-как зарядив старый телефончик, позвонил дочери, узнать пароль для сигнализации. Та ему в ответ, что её обед остался дома в холодильнике, просит привезти. Муж открывает дверцу холодильника, и ...оттуда выпадает банка с апельсиновым вареньем, сваренным мною по рецепту Ники.

Помогать убирать ринулась Тоська. Всю эту липкость муж множество раз пытался отмыть с пола, прежде чем уехать таки на работу. Помимо пола пришлось вечером стирать и собаку. А  варенье как  жалко.

До кучи, я ещё перепутала начало своего урока английского. Уверена была, что он в пять. В три часа меня крайне удивил звонок преподавателя. Хорошо, хоть, дома была и возле компьютера.

В такие дни хочется лечь под одеяло. Уложить семейство. Выключить свет и спать до следующего дня. А ещё лучше вовсе утром остаться дома сразу в постели.

 ...

Попробовала впервые варенье из винограда, причём, из местного. Олиного друга отец содержит собственный виноградник. Довольно большой и урожайный. Это в Подмосковье-то. Хоть и у нас самих в саду растут несколько лоз, всё равно не перестаю удивляться. А варенье, кстати, так себе. Очень сладкое, без выраженного вкуса. Утилизировать виноград можно, но специально покупать для варки не стоит.

 

...Всё-таки решилась увидеть свою ногу. Оказалось, что там хуже, чем я ожидала. Рана неровная, буквой зю. Да ещё с лучиками. Некоторые из которых никак не соединяются с общей линией. Местами глубоко ,и  там ,всё указывает на то, что заживать будет, ох, как долго. Угораздило меня так свалиться. Не было заботы.

Но часть швов всё же сняли. Так что медленно ,но верно  мы с ногой движемся к  выздоровлению.



Домашний творог

Когда-то давно бабушка частенько подвешивала над раковиной откинутый в марлю творог, с которым она позже пекла ватрушки. Позже я так же делала его маленькой дочке. А затем забросила. Но тут недавно ,наткнувшись на упоминание самодельного творога, решила возобновить его производство. Первый эксперимент почти удался. Почти, потому, что получившийся творог немного был кисловат. Либо перекис в процессе сквашивания, было некогда и он долго стоял, либо изначально было много кислого кефира.
Но в результате я всё-таки добилась правильного вкуса.
Беру :
Collapse )